想必看过《神医喜来乐》的朋友都知道剧里的《食为天》吧，不仅仅被她正宗的铁狮子头所吸引，更是被赛西施的秀色折服！在京东的燕郊也有这么一家“食为天”！
食为天创始人赵鹏宇先生介绍说：“‘食为天’是根据孔子的‘民以食为天’而来的，他沿袭和传承了燕郊当地的大棚席儿（以前比较简陋，搭几个大棚席地而坐）特色，主要以柴禾烧炕的大锅进行炒、炖、溜等，菜品一般为驴肉、狗肉、豆腐、猪肉、面食等农家菜。”
就以铁狮子头为例，一般的用料是猪肉和羊肉，而赵老板的“铁狮子头”却是以驴肉为料，选用的驴肉都是上等的口外（一般是散放的）驴肉，去得那天正好是他们过来送驴肉，“他们当场给我们剔骨切驴肉，肉质干鲜，其驴上面都盖有‘安检章’让你放心使用。”赵老板说：“基本上两天就要一头驴，我们的菜价低、口味正宗，有不少北京的客人都来我们这里吃的，为的是‘回归传统’，所以我们这里虽然偏僻，但是生意却依然红火的原因。”我看到外面停了好几辆奥迪、PASSTE轿车——服务员都很忙，没办法赵老板也亲自上阵了！
我独自来到了厨房，老式的七刃的柴锅让我想起了小时候在家的时候吃的大锅饭，很香很怀念——听着柴禾在锅底下劈里啪啦地响，厨师长李师傅有节奏的切菜声，仿佛又回到了童年——
走题了赶紧向大家介绍美食吧——
传统的绿豆磨制的纯面粉，加鸡蛋、矿泉水打成浆，手工摊制而成的圪（ge）真儿套餐：炸圪真儿、溜圪真儿、圪真儿汤——我来燕郊这么长的时间都没有听说过，就甭提吃过了。香而不腻、纯天然的绿色食品。
新鲜的荤菜套餐：没有秘制的调料，所用的香料都是老百姓家里经常用的花椒、大料、桂皮、陈皮、香叶、孜然、油盐酱醋等，大锅柴火炖出的驴肉、狗肉、柴鸡。酱驴肉、驴肉拼盘、驴肉锅贴、狗肉拼盘、燕郊式炖鸡。
卤水豆腐系列：大家都吃过“梅菜扣肉”，但是一定没有吃过“腐乳扣肉”，这道菜是赵老板和李师傅共同研制的“食为天”独家特色菜品，用的不是梅菜而是经过发酵的腐乳（不是街面超市里的腐乳）！扣肉的油腻已经被豆腐所分解，女孩子不用担心吃了发胖。
不好意思，说的我自己都口水直流了，“食为天”的特色菜实在是太多了，一时半会儿真的说不完，像“酿（燕郊人读成‘让’）茄子、酿豆腐、还有以当地的蚕豆为原料和经过炸制的豆腐块儿炒制的菜也是一绝！”更多更有燕郊特色的只有等您亲自来品尝了！
“酒香不怕巷子深”这句话用在“食为天”一点不为过！“以人为本、吃为仙”是赵老板和李师傅的经营和待客根本。
随着社会经济的日趋发展，区域文化越来越体现出它的融合性，比方说川菜，由于一味地为了经济效益而忽视了其原生态的口味，而出现了南北混杂的“洋川菜”，要想吃到正宗的还是要在其发源地寻觅！“食为天”就是这么一个土生土长的燕郊老百姓自己的“农家饭”。