主料：鸡脯肉200g、火龙果1个

配料：青椒、红椒、蛋清

调料：油、盐、淀粉、鸡精

做法：

1、鸡脯肉切成小粒，用盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀。

2、青椒、红椒切小粒。火龙果切小粒，用热水烫过。

3、锅里放2勺油，下鸡粒快速滑开。倒出部分的油，放入青椒、红椒，加少许的盐翻炒2分钟，加入火龙果翻匀即可起锅。